Hawaii Salz Bamboo Jade
Salzmühle
Inhalt 100g
Herkunft
Das Speise- und Dekorsalz stammt aus den USA, von der hawaiianischen Insel Molokai im Pazifik. Sauberes Meerwasser, intensiver Sonnenschein und ein mildes, maritimes Klima bilden die Grundlage für die Gewinnung des Meersalzes. Die lange Salztradition Hawaiis spiegelt sich in der sorgfältigen Auswahl und Veredelung der farbigen Hawaiisalze wider.
Anbau / Herstellung / Ernte
Für dieses Produkt wird Meerwasser in flache Verdunstungsbecken geleitet und unter Einfluss von Sonne und Wind natürlich eingedampft, bis sich Salzkristalle bilden. Nach der Ernte wird das Meersalz schonend getrocknet und mit Bambusblätterextrakt sowie Mineralextrakten vermischt. Anschließend wird es auf eine gleichmäßige, grobe Körnung von 1–2 mm granuliert.
Besonderheiten
Charakteristisch ist die intensive, jadegrüne Farbe, die an die üppige Vegetation Hawaiis erinnert. Im Unterschied zu einfachem Tafelsalz kombiniert dieses Salz naturbelassenes Meersalz mit Mineralextrakten und Bambusblätterextrakt für einen markanten Geschmack und entsprechende Optik.
Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung
Im Vergleich zu europäischen Meersalzen oder Steinsalzen entsteht dieses Hawaiisalz in einem spezifischen Inselklima mit vulkanischem Einfluss. Die Veredelung mit Bambusblätterextrakt unterscheidet es von anderen Hawaiisalzen wie schwarzem Lava-Salz oder rotem Alaea-Salz.
Geschmack & Geruch
Das Granulat besitzt den typischen salzigen Charakter eines Meersalzes. Ein neutraler, leicht maritimer Geruch ermöglicht den vielseitigen Einsatz in der Küche oder für Dekorationskonzepte.
Mögliche Anwendungen
- Passt hervorragend zu asiatischen Gerichten, Reis, Gemüse, Geflügel und Salaten
- Dekoration von Schalen, Gläsern, Tabletts oder Windlichtern in Gastronomie, Hotellerie und Eventbereich.
- Gestaltung von Themenbuffets, Food- und Produktfotografie mit maritinem oder exotischem Bezug.
- Befüllung von transparenten Mühlen, Vasen oder Gefäßen als farbiger Akzent im Küchen-, Verkaufs- und Wohnbereich.