Bigos – Polnischer Eintopf

Bigos – Polnischer Eintopf

Herzhafte Hausmannskost für deine kulinarische Weltreise: Dieser kräftige Eintopf verbindet Sauerkraut und Weisskohl mit Schweinefleisch und geräucherter Wurst. Die angenehme Säure des Sauerkrauts und das würzige Raucharoma machen Bigos zu einer aromatischen Mahlzeit – ideal für zu Hause oder unterwegs.

Kulinarische Herkunft: Bigos gehört zu den bekanntesten traditionellen Gerichten Polens und gilt dort als Nationalgericht.

Zubereitungsempfehlung: Den Glasinhalt in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren vollständig erhitzen. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Heiss servieren – dazu passen frisches Brot oder Salzkartoffeln.

Inhalt: 500 g.

Hauptzutaten: Gekochtes Sauerkraut 34 %, Weisskohl 23 %, Schweinefleisch 14 % und geräucherte Wurst 6 %, ergänzt mit Tomatenmark und Gewürzen.

Lagerung: Ungeöffnet trocken bei Zimmertemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Nährwerte pro 100 g:

NährwertMengeEnergie344 kJ / 83 kcalFett5,9 gdavon gesättigte Fettsäuren2,4 gKohlenhydrate1,7 gdavon Zucker1,7 gBallaststoffe2,7 gEiweiss4,4 gSalz0,89 g